MAITRESSE DE MAISON H/F

Missions

FONCTION
La maîtresse de maison assume dans la structure d’hébergement une fonction polyvalente dans l’organisation quotidienne du cadre de vie : entretien des locaux, cuisine, lingerie, tâches ménagères, tâches de gestion simple, courses notamment alimentaires, commande des produits d’entretien.

Sa mission s’effectue en lien direct avec l’équipe éducative : elle (il) contribue à l’accompagnement de l’usager dans les actes de la vie quotidienne.

MISSIONS GENERALES ET ATTRIBUTIONS
1. MISSIONS GLOBALES
 Concourir à l’éducation de jeunes en difficulté (mineurs et majeurs) accueillis au CISELL.
 Gérer les dossiers individuels papiers et informatiques des usagers (Mediateam).
 Rendre compte quotidiennement des actions menées.

2. CADRE GENERAL
 Garantir la mise en œuvre et l’application du Projet associatif, du Projet d’établissement et du Projet de service.
 Garantir la mise en œuvre et l’application du Règlement de fonctionnement, de la Charte des Droits et Libertés de la personne accueillie, du document individuel de prise en charge, des règles de vie.
 Appliquer les procédures dans le cadre de la démarche qualité (notamment sur la maltraitance).

3. MISSIONS ET ACTIVITES
Mission 1 : Entretien des locaux
Sous l’autorité directe de la Directrice Adjointe et du cadre coordonnateur
 Veiller à ce que les jeunes (mineurs et majeurs) évoluent dans des bonnes conditions d’hygiène et dans un environnement agréables.
 Entretenir des locaux du CISELL :
o espace mineurs (étage) : chambres, couloirs, salle TV, salle d’activité, etc. ;
o cuisine MECS ;
o couloir ;
o salle à manger ;
o salle de réunion ;
o toilettes.
 Tenir à jour un plan de nettoyage.
 Veiller au rangement des chambres avec les éducateurs.
 Aménager les lieux (embellissement, décoration).

Mission 2 : Assurer l’élaboration, la confection des repas et les courses
Sous l’autorité directe de la Directrice Adjointe et du cadre coordonnateur
 Élaborer les menus en prenant en compte les prescriptions médicales et les régimes particuliers pour la confection des repas,
 Réaliser les achats en fonction du budget alloué, et contrôler les denrées à l’arrivée,
 Confectionner des repas équilibrés et variés.
 Tenir à jour tous les registres et formulaires prévus (relevés de température frigos et congélateurs), tenue du classeur des étiquettes de références (code-barres et numéro de lots).
 S’informer sur la démarche HACCP et la mettre en pratique et se conformer à toutes les normes d’hygiène,
 S’informer sur les notions de diététique et sur les comportements alimentaires (anorexie, boulimie),
 Rangement et nettoyage de la cuisine.

Mission 3 : Assurer, avec les jeunes, l’entretien de leur linge
Sous l’autorité directe de la Directrice Adjointe et du cadre coordonnateur
 Assurer l’entretien du linge avec les jeunes selon leur autonomie.
o Lessive
o Repassage
o Rangement
 S’assurer du changement des draps, couettes, couvertures et leur nettoyage régulier.

Mission 4 : Participation au suivi éducatif et notamment au projet personnalisé
Sous l’autorité directe de la Directrice Adjointe et du cadre coordonnateur
 Donner son avis sur la situation des jeunes, les écouter, dialoguer avec eux, les aider,
 Peut être garant ou accompagnateur d’un jeune sur un projet précis dans le cadre d’un projet individuel (notamment les jeunes majeurs).

Mission 5 : Participation à la vie institutionnelle
Sous l’autorité directe de la Directrice Adjointe et du cadre coordonnateur
 Intervenir et mettre en place les dispositifs nécessaires en cas d’urgence.
o Prévenir les secours en cas de problème urgent concernant les résidants ou l’établissement.
o Prévenir la personne d’astreinte en cas de problème grave ou de difficultés.
o Être amené à effectuer les premiers soins d’urgence (si SST).
 Assurer des transports en cas de besoin.
 S’informer sur l’environnement social et institutionnel, sur la connaissance des usagers, sur la relation éducative,
 Participe aux manœuvres incendie (maniement d’extincteurs, évacuation, etc.…),
 Fournir des écrits professionnels (rapports, notes, etc.…) si nécessaire,
 Gestion de la caisse des maitresses de maison dans le cadre de la procédure établie.

4. ACTIVITES SPECIFIQUES
 L’organisation de son temps de travail est subordonnée aux priorités fixées par la directrice adjointe et/ou le cadre coordonnateur.
 Tout évènement de nature à avoir une répercussion négative sur l’accompagnement ou sur le groupe doit être signalée à la directrice adjointe.

• Auto-remplacement :
En l’absence de la maitresse de maison chargée de l’entretien du service du droit de visite et des bureaux, des heures seront ajoutées au planning de la maitresse de maison afin de :
 Faire le ménage dans la salle du droit de visite,
 Faire les courses pour le droit de visite
 Assurer l’entretien des bureaux (direction, cadre coordonnateur, secrétaire)
 Assurer l’entretien de la salle du personnel

5. COORDINATION DES ACTIONS
• Travail en équipe :
 Transmettre des informations par les canaux institutionnels (classeur de liaison, logiciel Mediateam…).
 Tenir un rôle dynamique pour analyser une situation et proposer une amélioration.

• Réunions :
 Participer aux réunions institutionnelles, aux réunions MECS et réunion des maitresses de maison.
LIAISONS HIERARCHIQUES Sous l’autorité de la Directrice, et par délégation sous l’autorité du Chef de Service.
COMPETENCES 1/ Etre capable de travailler seul.
- Savoir anticiper et faire face aux situations de crise, faculté d’écoute et de négociation.
- Connaître et faire appliquer le règlement de fonctionnement.
- Savoir appliquer et faire appliquer les règles de sécurité.

2/ Connaître toutes les règles de sécurité et d’hygiène et les appliquer.

3/ Savoir évaluer rapidement une situation et être réactif.
Avoir connaissance des gestes de premier secours.

4/ Savoir écouter, observer et transcrire.
Capacité à l’écoute des avis contraires et à en tenir compte.

5/ Connaître les grandes lignes de la loi 2002-2 et des documents institutionnels (projet associatif, d’établissement).

6/ Connaissance du champ de l’enfance en danger.

7/ Compétences en :
- Lingerie
- Cuisine
- Ménage
- Entretien des sols, des équipements
CADRE LEGAL ET CONVENTIONNEL Grille indiciaire : Maitresse de maison
Réf CCNT 1966 : Ouvrier qualifié
Coefficient de départ avec sujétion internat : 384
Qualification Maitresse de maison.
Horaire de travail hebdomadaire : 21 heures

OBSERVATIONS
Les responsabilités exercées par le(la) salarié(e) imposent le respect de la plus stricte obligation de discrétion et de confidentialité
Le, la salarié(e) est informé(e) par la présente de la possibilité d’affectation temporaire et/ou définitive, à sa demande et/ou à la demande de l’Association sur d’autres établissements en gestion départementale.
Le, la salarié(e) est informée par la présente de l’obligation juridique à dénoncer un acte de maltraitance (circulaire N°2001-306-2002-265)

Présentation de l'établissement

L’Association Départementale de l’Ariège de l’Association Pour Adultes et Jeunes Handicapés (A.P.A.J.H.) a pour objet de promouvoir la dignité et la pleine citoyenneté des personnes en situation de handicap en oeuvrant pour leur complet épanouissement et leur meilleure intégration à toute forme de vie sociale et professionnelle.
Comme dans l’ensemble des établissements à caractère social, le succès des missions confiées par les pouvoirs publics à l’Association Départementale A.P.A.J.H.09 est subordonné à l’adhésion de ses salariés aux méthodes et aux conceptions de travail définies par l’Association Départementale A.P.A.J.H. 09

Diplômes / Critères de recrutement

QUALIFICATION Formation de maîtresse de maison appréciée.
EXPERIENCES 1 an d’ancienneté